See now www.food4innovations.blog and www.wouterdeheij.com (Blog is now on Wordpress)

De discussie over biologische versus intensief  is in alle hevigheid weer eens gestart op Foodlog. Er lijkt een grote lobby te zijn rondom 'meer intensief' waarin  Wageningen UR CEO Aalt Dijkhuizen  een grote (media)rol op dit moment lijkt te spelen. Ik vind zijn boodschap zowel technisch inhoudelijk als politiek onverstandig. Aalt predikt duurzaamheid, maar ik heb zelf een ander beeld rondom "verduurzaming". Verduurzaming gaat immers over de balans tussen efficiency en veerkrachtbaarheid . Dit laatste wordt goed uitgelegd door Bernard Lietaer. Ben ik dus voor biologisch? Neen, ik zie een andere ideale toekomst, zelf noem ik dat  de derde weg . In deze derde weg gebruiken we technologie (met vrijwel geen plek voor GMO en 'chemie') en moderne wetenschappelijk inzichten, om duurzame ecosystemen vorm te geven. Een optimale win-win tussen technologie en 'de natuur' dus. Ik heb op dit moment een concept stuk liggen over de 6e kondratief cyclus , en daarin...

Vorige week heb ik tijdens onze maandelijkse interne vergadering een toelichting gegeven op ons social media beleid. Vaak krijg ik intern nog vragen over 'waarom is dat zo van belang?'. Mijn antwoord is "sommige dingen moet je aanvoelen, we leven meer dan ooit in een communicatie wereld, het antwoord vanuit TOP is daarom dat we onszelf moeten transformeren naar een c onversation company ". Het verhaal van onze projecten dus vertellen (story telling) en contact zoeken met onze klanten (en consumenten, de klant-van-onze-klant). Uiteraard zonder dat het ten kosten gaat van onze doelstelling om innovatieve en duurzame oplossingen te creëren (DOEN). En het gesprek aangaan is een verantwoordelijkheid voor ons allemaal. Onderstaande slideshare illustreert waarom en hoe. Social Media Resolutions 2013 - @empoweredpres De filmpjes die afgelopen donderdag getoond zijn tijdens onze meeting staan hieronder en natuurlijk ook op youtube . Het eerste filmpje geeft aan wat...

Terwijl duurzaamheid in essentie gaat over het 'verduurzaamingsproces', over kwetsbaarheid versus efficiëntie  en eigenlijk vooral een verdelingsvraagstuk is , kwetteren gewone media al luisterend naar de grote roerganger Aalt Dijkhuizen van de WUR door over biologische versus intensieve landbouw. Ook vandaag weer een stukje waarin Dijkhuizen wordt aangehaald. Dit keer in de telegraaf: "bio schaadt het milieu" . Mijn mening is simpel, hij zou dat soort dingen niet moeten doen. Waarom niet? hij kiest 'een kant' en daardoor ontstaan nog meer welles nietes discussies. Verder vind ik dat wetenschappers inzicht moeten geven, data en modellen moeten delen, feitelijke kennis creëren. Maar kiezen welke kant we als individu of maatschappij op zouden moeten gaan, dat is iets voor 'ons' (de maatschappij dus). En de grootste fout die je kan maken is denken in 'grote ontwerpen' . De Oplossing bestaat immers zelden. Wat ik overigens wel goed vind, i...

Morgen is het Driekoningen. Wouter de Heij schreef een parabel voor Driekoningen 2013. De super, de versproducent en de techneut kunnen koning zijn. De Heij verklaart waarom mensen liever een powerpoint maken dan DOEN in de praktijk. Wie goed leest ziet er een casestudie in: waarom verduurzaming zo lastig is. (dit is een kopie van het artikel op foodlog) In een gezond en welvarend land hier ver vandaag, produceerde een grote producent van vers-gemaks voedsel allerlei lekkere en gezonde producten. Consumenten in dat land zijn de laatste 25 jaar steeds meer verwend geraakt aan deze categorie van producten, en kopen daarom miljoenen eenheden per week. De producent van deze producten heeft jarenlang daarom flink kunnen groeien en de supermarktketen die beleverd wordt heeft jarenlang kunnen genieten van een royale marge – denk aan ongeveer 100% - op de producten van de producent. Samen hebben ze de categorie van het vers-gemaksvoedsel ‘gemaakt’. De supermarktketen is een erg betrou...

Zo in de laatste dagen van het nieuwe jaar hebben we blijkbaar allemaal wat tijd om nog eens goed na te denken. Huib Rijk heeft dat blijkbaar ook gedaan. Gister plaatste hij dit artikel: "Onenigheid over de landbouw - wees blij!"  Het was zijn antwoord op de lijn die ontstond nadat Aalt Dijkhuizen een e-mail stuurde aan Dick Veerman . Ik ben het roerend eens met Huib als hij schrijft "Moet de focus liggen op één manier van landbouwen of moet er juist een veel breder perspectief zijn? " . Natuurlijk zijn we gebaat bij diversiteit (en diversiteit kunnen we zaaien ), en juist daarom is het zo onverstandig om te denken in termen van 'De oplossing' , of ' het grote ontwerp '. Als er al zoiets als 'de oplossing van alles zou zijn', dan zou dat juist diversiteit zijn. Monoculturen zijn nooit goed (lees ook dit artikel over Lietaer nog eens na ). Wat voor mij een eureka moment is (was), is dat landbouwsystemen eigenlijk ook een soort van 'orga...

Groene duurzame elektriciteit van eigen bodem. Wie wil dat nu niet? Het liefste elektriciteit die echt groen is, dus niet genept via een soort van certificaat waarbij er in het buitenland 'groen' wordt ingekocht. Neen, gewoon Hollandse Groene Elektriciteit (HGE). Zou dat niet geweldig zijn? Nou het kan, en als we willen zelfs voor 2020. Ja je leest het goed alle Nederlandse huishoudens kunnen in 2020 echte groene in Nederland gemaakte elektriciteit hebben. Ik zeg gewoon DOEN. Wie doet er mee? Wat verbruiken we eigenlijk aan elektriciteit? Een Nederlands huishouden bestaat gemiddeld uit 2.2 personen. Dit gemiddelde huishouden verbruikt 2900 kWh per jaar (zie ook CBS cijfers ). Dit betekent dat dit huishouden 2900 kWh gedeeld door 355 dagen gedeeld door 24 uur is 0,330 kiloWatt gemiddeld verbruikt dag en nacht. Drie ouderwetse gloeilampen van 100 Watt  die 24 uur per dag en 365 dagen per jaar brand. In de praktijk is het natuurlijk iets anders. 's nachts liggen we ...

Gijs van Wulfen heb ik nog nooit ontmoet en eigenlijk heb ik het niet zo op innovatie methoden (al volgen we bij TOP als ik eerlijk ben natuurlijk ook een methodiek). Maar toch, Gijs weet waar hij over spreekt concludeer ik op basis van wat ik over zijn stukken heel erg graag. En we delen blijkbaar dezelfde passie: innovatie(management) (zie ook de TOP-wiki ). Eerdaags ga ik hem uitnodigen voor een bakje koffie. Zijn stukken op linkedin zijn werkelijk pareltjes, en het is heel slim gevonden om juist op linkedin een blogplatform aan te maken . Inmiddels zijn er bijna 19.000 volgers en dat is natuurlijk briljante marketing voor zijn eigen product de FORTH methode . Binnen TOP gebruiken we een voor voedsel aangepaste methode die begint met labjams . De essentie van FORTH is snel tot ideeën te komen (die dan wel vanaf alle kanten bekeken worden), dan je idee te testen op basis van een eerste prototype, je prototype aan te passen als nodig, en vervolgens een volledige productontwik...