Infographics paleo-voedingspatroon: een plaatje zegt meer dan duizend woorden

Soms is het leven erg gemakkelijk. Veel woorden op papier zetten is niet nodig met dit soort plaatjes (zie figuren hieronder, video's zijn ook handig). Ik ben overigens totaal geen believer, noem me eerder maar een soft-paleo aanhanger. Maar zoals Melchior Meijer vaak zegt: "het is een interessante denkpiste voor hypthesevorming". Voor het (wetenschappelijke) debat desnoods. En voor de mensen die aan me twijfelen: ja, ik heet ook een paar sneetjes brood. En in het weekend drink ik wel eens een glas cola en zit ik met een bakje chips op de bank. Foei, toch. ;-) 

PS ook de #WUR wordt wakker rondom laag-koolhydraat en voldoende eiwit: "extra eiwitinname verlaagd de bloeddruk". Ik kon het vanmiddag niet laten om een plaag twitter bericht te versturen: "Ze worden wakker bij de #WUR: Eiwitrijk dieet verlaagd bloeddruk. bit.ly/xKFsMI Goh, laag-carb of paleo dus. @drfrankvanb #fb #in". De reactie van Frank van Berkum (aka drFrank) via twitter "@deheij mooie tweet, dr. Frans (kok) zal wel beweren dat het ongezond en gevaarlijk is.". Daar zit nog wat irritatie .... 

PPS de high-resolution van de onderste plaat staat hier. 

Aanvulling 16 juni 2012
Een tijdje geleden ben ik begonnen met een soft-paleo pinterest pagina. 






Paleolithic Diet Explained
Learn more about the Paleo Diet.

Reacties

  1. Lorenzo van Geerke28 augustus 2012 om 14:16

    Leuk artikel... en de infographics zien er ook leuk uit..

    Wat vind je van het 80/10/10 van dr. Graham in tegenstelling tot het paleo dieet van Loren Cordain?

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

In het Zonnetje gezet: Het gelijk (in mijn ogen) van Katans mening rondom voedingswetenschappen.

Afbeelding
Bijna 15 jaar lang was ik fan van Martijn Katan. Katan – een gepassioneerde biochemicus – voerde (voedings-) onderzoek uit zoals ik dat graag zie. Gericht op ‘moleculen’ en biochemische hypotheses. Gewoon goed fundamenteel onderzoek dus. Het laatste jaar kijk ik echter steeds meewariger naar deze emeritus hoogleraar. Zijn rol als ‘populaire foodie’ en ‘geestige commentator’ gaf hem een geliefde plek in de media, maar rondom onderwerpen die wat mij betreft net te serieus zijn om nog meer verwarring in het publiek te scheppen. Enkele voorbeelden: Met de beste wil in de wereld kan je niet stellen dat Red Bull niet ongezond is** Steeds maar weer het kroket en friet voorbeeld naar voren halen *** Voedingsstoffen, voedingsmiddelen, voedingspatronen **** Neen, die rol van Katan vond ik minder goed worden. Waarom? We leven al in een complexe wereld, en als fundamenteel wetenschappers dan ook voorlichting (denken te moeten) geven (is ook een vak!) of zich met politieke interventies gaan b...
Meer lezen

Blogger stopped. See new sites at : www.food4innovations.blog and www.wouterdeheij.com

Dear All, In 2007 I starten with this blog to share some insights and thoughts. Two years I moved all content to a more appealing WordPress blog. Hence, this blog will not be renewed and updated any more. Take a look at: Www.food4innovations.blog (Dutch) And Www.wouterdeheij.com (English). Many reading pleasure. Wouter de Heij PS I also share articles on: Www.softpaleo.blog about Food & Health https://theblueeconomy.blog/  About news and interesting readings Www.thefutureofthe.world And some more.
Meer lezen

Food inc. en de discussie op Foodlog over ons eetsysteem

Zo met dit bericht ga ik het risico lopen om voor linkse rakker uitgemaakt te worden. De mensen die me kennen weten dat ik eerder liberaal ben dan links. Toch wordt het tijd voor een nieuwe politieke partij. Een soort van GroenRechts of Nederland Innovatieland 3.0, maar wel modern en passend bij de huidige tijd. Enfin, een partij die staat voor een duurzame manier van zakendoen, een partij die participatie van alle betrokkenen op een positieve manier probeert te stimuleren. Een partij die optimaal gebruik maakt van Web 2.0 mogelijkheden (Open Innovatie en Open participatie), zonder de scheiding der machten te willen gaan aantasten. Denken in kansen en niet in beperkingen. Voordelen zien van vooruitgang en ook deze vooruitgang actief gaan "doen" zonder teveel beslag te leggen op de activa van toekomstige generaties. Of zonder eerst 25 jaar discussie en 'onderzoek'. Een partij waar samenwerken vooropstaat, echter zonder in een polder-discussie te komen waar geen besluit...
Meer lezen