See now www.food4innovations.blog and www.wouterdeheij.com (Blog is now on Wordpress)

In januari heb ik verpakkingsexpert Ulphard in het zonnetje gezet. Ulphard weet ook veel van duurzame verpakkingen. Gisteravond was een leuke aflevering van de Keuringsdienst van Waarde over het onderwerp composteerbare verpakkingen. De GMO mais (?!) uit USA wordt door Cargill in Amerika omgezet in PLA korrels ( NatureWorks ) en worden vervolgens omgezet in 'duurzame' verpakkingen. Dat er een verschil was tussen biologische afbreekbaar en composteerbaar dat wist ik wel. Dat er in Belgie een laboratorium zit dat de compost testen voor het kiemplantlogo zit was ook wel bekend ( zie ook andere logo's ). Nieuw voor mij was dat in (sommige) industriele composteer installaties de 'kiemplant' bakjes niet verwerkt worden en gewoon worden verbrand in de reguliere oven. Weer wat geleerd, leuk. Bekijk de video in andere formaten.

Gisteren had ik mijn TV debuut in De Wilde Keuken . Vanaf 12:10 minuten heb ik een gesprekje met Wouter Klootwijk. Erg leuk overigens om eens mee te maken zo'n TV opname ( de opnamen waren een paar weken geleden ). Meer weten over Pascalisatie? Bekijk dan even deze linkjes: - Moshik en pascalisatie . - een beetje trots op mezelf - www.chez-pascal.nl - www.pascalisatie.nl Bekijk de video in andere formaten.

Deze week ging het over megastallen, over innovatiebeleid, over het agro industrieel complex . Een vorig week kwam er een consortium van vervoerbedrijven die wel een stukje van de NS wilen overnemen. In de zorg hebben we maatschappelijk discussies over 'privaat'. Wat hebben deze onderwerpen gemeen? Het gaat over durven afbreken en opnieuwe opbouwen, en het gaat over de angst van vernieuwing (en soms gebrek aan vertrouwen in de toekomst) en het gaat om machtsconcentraties ( oligopolies ). Grote ontwerpen en grote oplossingen voor sociale problemen werken niet meer. In 1953 konden we nog een delta-plan maken, maar onze maatschappij is te complex geworden (denk aan zorg, files, vergrijzing, bankencrisis, etc etc). Toch zijn er een paar generieke oplossingsrichtingen voor maatschappelijke uitdagingen die mijn inziens vrijwel altijd werken. Hier zijn ze: 1. Onze maatschappij is erg complex . Juist daarom is stevig ingrijpen onverstandig. De safe fail aanpak -waarbij je kleine ...

Ik heb zonet telefonisch Dick beloofd niet gelijk de toon te gaan zetten door een eerste reactie te plaatsen in de lijn Het agro-industrieel complex . Daarom maar een eerste reactie hier. :-) Na de tweede wereld oorlog heeft de inzet van kennis – ingezet specifiek voor schaalvergroting en kostenvergroting - voor een enorme efficiency slag gezorgd in de agrofoodsector. Een belangrijke rol speelde daarbij de DLO instituten (nu Wageningen UR). Nu werkt dit systeem al 10 a 15 jaar niet meer. Alles is heel effectief en goedkoop, maar tevens ook verbulkt (zelfs het onderzoek). Kortom het o-o-o beleid is uitgewerkt , en doorgaan op deze weg is onverstandig . Wat wel? FND+ ! Daarnaast heeft Dick gelijk als hij aangeeft hoe complex het agrofood systeem is. Natuurlijk zijn wel wat op en aanmerkingen te maken. Een voorbeeldje. Slachterij VION kan altijd nog varkens uit Duitsland gaan halen, en de Duitsers zullen echt niet honderden miljoenen gaan investeren in nieuwe grote slachterijen wa...

Henny van der Pluijm is gespecialiseerd in Venture Capital heeft een proefballon opgelaten. Zelf moet ik nog nadenken over alle punten, voorlopig hou ik me daarom bij mijn Nederland Innovatieland 3.0 visie (#NLI30) 1. Alle ambtenaren die zich met ondernemers bezighouden, worden ZZP’ers. - Ambtenaren die daar niet toe bereid zijn en zich toch met het ondernemersklimaat bezighouden, zijn niet geloofwaardig 2. Overheid stopt alle vormen van subsidies, achtergestelde leningen, incubator-faciliteiten, innovatiefondsen en andere vormen van directe en indirecte “steun” aan kapitaalzoekende bedrijven en aan partijen die zogenaamd “risicokapitaal” willen verschaffen. Zowel op individueel niveau als bij wijze van collectief. Zowel op landelijk als op regionaal en plaatselijk niveau. - Gesubsidieerd risicokapitaal is een tegenstrijdigheid in zichzelf en verstoort de onderhandse kapitaalmarkt, die vele malen groter is dan de overheid zich realiseert. 3. Innovatiebeleid gericht op starten...

Eerdaags ben ik uitgetikt als het gaat om de theorie van innovatie. Waarschijnlijk ga ik dan alleen nog maar praktijk voorbeelden geven. Maar toch, ik moet nog zeker acht stukjes schrijven zoals jullie hier kunnen zien . Mijn aandacht gaat deze maanden uit naar (1) het juist en kwalitatief blijven uitvoeren van onze projecten, (2) onze organisatie klaar maken voor onze groeifase, en (3) aandacht blijven geven aan de onzalige plannen van ons nieuwe kabinet . En passant, ook nog voor voldoende inkomsten zorgen voor TOP. Vandaag heb ik de behoefte om te praten over de vraag waarom ik zo vaak tegenkom dat er in innovatieprojecten risico op risico wordt gestapeld (straks meer hierover). Vooral doordat een andere specialisme ‘even’ erbij wordt gedaan. Een paar praktijk-voorbeelden : - Toekomstig insectenproducenten of voedselproducenten die ‘even’ ook voedselverwerker willen worden, en denken dat ‘ze’ dat ook wel kunnen. - Producenten en verkopers van ingrediënten of machinebouwers d...

Wij in food willen FND+. Open innovatieprogramma's moeten blijven, de keten van primaire sector tot voedselverwerking en retail is een heel belangrijke sector . Stop daarom niet de innovatieprogramma's , en durf eventueel te bezuinigen op de basisfinanciering van de klassieke GTI's . Slim bezuinigen ( want iedereen snapt dat het nodig is ) en durven kiezen voor een innovatieve ondernemende toekomst van Nederland en betekent nu kiezen voor FND+ . Diversiteit en samenwerkingen tussen bedrijven stimuleren, stimuleert de innovatie en dus de economie ( meer mensen aan het werk en duurzame economische ontwikkeling ), daarmee creëren we Nederland Innovatieland 3.0 (#NLI30).