See now www.food4innovations.blog and www.wouterdeheij.com (Blog is now on Wordpress)

De laatste dagen heeft een interessante discussie gevoerd op foodlog met de titel "maak mensen rijker dan komen er minder" . Aanleiding was de lezing van TED presentator Hans Rosling. Zijn verhaal vind ik positief, onze aardse bevolking zal waarschijnlijk stabiliseren op rond de 9 miljard mensen in 2050. Aantallen mensen op deze aarde bepalen immers ook hoe duurzaam we zijn als 'soort'. Kijk hiervoor vooral nog eens naar de TED lezing van Bill Gates . Hans Rosling geeft aan dat welvaart toch echt de sleutel is. Zijn lezing heeft dit keer een mooie low-tech opbouw en in plaats van hightech hulpmiddelen gebruikt hij dit keer plastic kratten. Hans Rosling is ook initiator van het Gapminder Agriculture (inmiddels ook een samenwerkingsverband met Google). Enjoy! Aanvulling d.d. 24 mei 2012 Rosling (van Gapminder ; maar zie ook worldmaper ) legt in onderstaande video uit dat we 'peak child' hebben bereikt en dat hij voorspelt dat de wereldbevolkin...

Jean-Paul Close heb ik leren kennen via #Cot ( Innovatie 2.0 - Community of Talents ); hij is oprichter en initiator van " De stad van Morgen " . Binnen de Stad van Morgen probeert Jean-Paul via het 4x winst model onze maatschappij te verduurzamen, waarbij het dienstbaar multidimensioneel ondernemerschap centraal staat. Ondanks dat ik soms vind dat Jean-Paul Close wat 'te' holistisch is en soms een beetje teveel wilt gaan zweven (al zegt dat vast veel meer over mijzelf :-) , zie ook mijn eerder stuk over emergentie versus reductionisme ), heb ik heel veel respect voor Jean-Paul en zijn initiatief, en vandaar dat ik vandaag hem in het zonnetje wil zetten. Zelf ben ik overigens ook een 'holist' (emergentie), ook ik geloof immers dat het geheel niet verklaard kan worden door de som-der-dingen alleen , maar met 'te' holistisch bedoel ik dat je ook concreetheid kunt verliezen. Jean-Paul probeert zijn ideeën op een positieve manier te delen met derden, e...

Een paar keer eerder heb ik op dit blog aangegeven dat mijn politiek standpunt het best te beschrijven is als Groenrechts ( link1 en link2 ). Groenrechts is echter een partij die niet bestaat. Wat ik zelf voor een beeld heb bij Groenrechts heb ik nooit echt goed verwoord. Ik hoop tzt nog eens wat tijd vrij te maken om een stukkie te schrijven. Zonet op Foodlog ("Maak mensen rijker, dan komen er minder") vroeg Willem naar Groenrechts, mijn reactie was als volgt: @ Willem, GroenRechts is wellicht vaag en vraagt dus om een toelichting; nou ja een poging :-) GroenRechts in mijn ogen is progressief liberaal. De kracht en de competenties van het individu staan centraal. Groenrechts vindt echter ook dat we maar 1 aarde hebben, en dat het voorzorgsprincipe belangrijk blijft. Groenrechts is voor een kleine terugtrekkende overheid, maar vind het wel logisch dat een overheid heldere randvoorwaarden stelt rondom duurzaamheid (milieu, diervriendelijkheid, ...). Groenrechts is niet teg...

Ik geef het toe ik ben een gadget freak (en ook Mac freak ). En van dit youtube filmpje heb ik zonet dan ook een grote schaterlach gekregen. Met veel dank aan Harold van Garderen (@hvgard). Veel kijkplezier! >

Sinds 1998 ben ik bezig met pascalisatie (HPP, High Pressure Processing). De laatste jaren richt ik me voornamelijk op productontwikkeling en productlanceringen. Samen met JuicyLine beheren we sinds bijna twee jaar de eerste fabriek in Nederland. Inmiddels draaien we bijna 20 uur per dag, 6 dagen per week. Sappen en Smoothies worden o.a. verkocht in Frankrijk ( Carrefour ) **. Daarnaast hebben we tientallen andere producten ontwikkeld (o.a. GreenJuice ), en zullen in de loop van dit jaar ook de eerste A-merk producten op de markt komen. In februari hebben we een leuke " sapdag " gehad, waarbij we samen het verschil tussen een gewoon sap, een concentratensap en een gepascaliseerd sap hebben geproefd. Een paar weken geleden was ik in Zweden bij onze partner Avure . Een kort filmpje staat hieronder. Ook hebben we een paar weken geleden een fantastische klantendag gehad in Monster bij Koppert Cress (Rob Baan). Onder de leiding van onze partner en pascalisatie ambasadeur Mos...

Mensen in mijn omgeving weten inmiddels wel dat ik een grote applefan ben . Sinds een paar weken gebruik ik de fantastische iPad , en heb daarna ook maar een MacBookPro 15" gekocht (na twee jaar trouwe dienst, gebruik ik MacBook Air niet meer). Thuis op de slaapkamer en in de woonkamer staan twee Mac Mini's. Alleen op kantoor staat een Windows7 vaste computer (ik jok, ook thuis heb ik een kleine W7 machine aan een LCD hangen, maar die gebruik ik niet zovaak). Eerder schreef ik al over mijn Apple-gekte op dit blog. En eigenlijk is er maar een ding waar ik moeite mee heb. Apple zou wat meer met opensource, opendataformats kunnen gaan werken (zie ook Raw Data Now! **). Ach, nobody is perfect. Kijk ondertussen eens naar onderstaand filmpje. Een kunstenaar die op een ipad een schilderij verft. Geweldig project! ** Raw data is een belangrijk onderdeel van Nederland Innovatieland 3.0 (#NLI30)