Philips voorspelt hoe we eten in 2030

Ook Philips denk na over de toekomst van voedsel

Populaire berichten van deze blog

Een toekomstvoorspelling: gratis elektriciteit in 2020 voor alle huishoudens in Nederland.

Afbeelding
In lezingen die ik geef over grote maatschappelijk trends en de overgang naar de 6e cyclus van kondratief mag ik graag de volgende uitspraak doen : “beste mensen, in 2020 -over zes jaar dus- dan is elektriciteit voor alle huishouders in Nederland gratis”. Natuurlijk levert dit altijd veel discussie op. Maar ik ben bloedserieus. Wij consumenten gaan gratis elektriciteit hebben in 2020***.


Hoe kan dit? Simpel, de vraag naar elektriciteit gaat niet fundamenteel toenemen in Europa. Integendeel, de vraag neemt een beetje af naar mate technologie duurzamer wordt, we onze huizen beter isoleren, ons eten uit een fabriek gaan halen en opwarmen met een magnetron, we meer LED verlichting gaan implementeren etc etc. Alleen onze elektrische auto’s zullen ervoor zorgen dat we iets meer elektriciteit gaan verbruiken. Maar ik denk dat grosso modo dat niet tot een verhoging gaat leiden van het elektriciteitsverbruik in Europa.

[ Charles Hall // Energy Returns ] from Extraenvironmentalist on Vimeo.
De a…
Meer lezen

Voldoende beschikbaar en super lage prijzen zijn immers goed voor jou en mij ... ...

Afbeelding
Niets nieuws voor de insiders, maar toch een heldere uitleg van boerenleider (met “ei” en niet “ij”) waarom het voedselsysteem vast aan het lopen is. Mansholt heeft ons na de tweede wereldoorlog aan een systeem geholpen dat ervoor gezorgd heeft dat we veel en goedkoop eten hebben. Lang hebben we quota gehad, systemen van opkoop (denk aan boter en melkpoeder) waardoor een paar procent teveel aan productie uit de markt werd gehaald.In de laatste twintig jaar hebben we gezien dat – vooral in Nederland – de liberalisering ertoe geleid heeft dat er structureel 1-3% teveel gemaakt wordt.

Nu vraag je je af, who care’s? Het resultaat van die paar procent teveel leidt (dit zou eigenlijk met “ij” geschreven moeten worden) tot prijzen die tientallen procenten lager zijn, veelal onder de kostprijs. De supermarktinkopers en de inkopers bij de Unilevers van deze wereld sourcen immers wereldwijd en door de enorme schaalvergroting ook in die sector zijn grote oligopolies ontstaan. De inkoopkracht – e…
Meer lezen

Tinkebell - SAVE OUR CHILDREN : De (ruw)fosfaat case is helemaal te vergelijken met de aardolie(case). Laten we daar dus nu alvast van gaan leren! 

Afbeelding
Wij leven in het penthouse van de piramide van Maslow, en in dit penthouse hebben we het voor elkaar gekregen dat eten goedkoper is dan ooit. Wellicht zelfs veel te goedkoop, we gooien immers veel weg (tot 40%) en echt duurzaam is dat dus niet. We halen tevens aardolie uit de grond voor onze energiebehoeftes, en om op grote schaal voedsel te produceren extraheren (= mijnbouw) we tevens op grote schaal ruw-fosfaat dat daarna wordt omgezet in kunstmest. Food-waste en de roep om biobrandstoffen vind ik daarom vreselijk. De mondiaal grootste uitdagingen zijn 1) teveel mensen, 2) teveel gebruik van energie/olie/gas, 3) beschikbaarheid van schoon drink- en irrigatiewater, 4) beschikbare landbouwgrond, 5) tekort aan fosfaat/kunstmest. Versie 4 van deze powerpoint is inmiddels door bijna 2000 personen bekeken.

Een eerste analogie tussen aardolie en ruw-fosfaat is als volgt: Olie kan je beter omzetten in plastic dan te verbranden t.b.v. verwarmingen of transport (= auto’s). En je kunt beter zo…
Meer lezen